A 16ª Festa do Queijo de Ipanema reuniu moradores, visitantes e autoridades no Vale do Rio Doce neste sábado (6). O evento, um dos principais da gastronomia regional em Minas Gerais, teve participação do governador Mateus Simões e voltou a destacar a produção de pratos gigantes.
Ipanema é conhecida como a “Terra dos Gigantes da Gastronomia Mineira”. Depois de bater sete recordes nacionais no ano passado, a cidade superou a marca em 2026, com oito recordes e novidades como Maior Goiabada, Maior Frango com Quiabo e Maior Paella Mineira.
O maior queijo produzido na festa pesou 3.167 kg. O maior doce de leite chegou a 1.306 kg. A programação também contou com 650 kg de muçarela, 610 kg de goiabada, 572 kg de paella mineira, 339 kg de frango com quiabo e 2.290 litros de queimadinha.
A festa foi criada em 2010 para impulsionar comércio, turismo e indústria agropecuária local. Hoje, reúne atrações musicais, concursos gastronômicos, barracas de artesanato e comidas caseiras, com participação da prefeitura, comerciantes e indústrias de laticínios.
O queijo é um dos principais símbolos de Minas. Segundo a Emater-MG, a produção de queijos artesanais no estado soma cerca de 36,1 mil toneladas por ano, em agroindústrias familiares e não familiares espalhadas pelas regiões produtoras.
Em 2024, a Unesco reconheceu os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, reconhecimento que ampliou a projeção internacional da tradição mineira.